Un plato de Chowmein y Que cuesta comer en Nayapati?

la comida, aquí en Nayapati es bastante limitada. con eso quiero decir que básicamente se come dal bhat que ya os explique lo que es, los 'Momos', que son como unos raviolis hechos de pasta cocida de harina de cebada y agua, rellenos de carne/pollo o verduras, y una salsa, que varia, para 'dipear' y que visteis en el video de con las manos en la masa, y por último, los chowmein, que son los noodles (pasta), que cómo no,van o con verduras o con carne/pollo. Evidentemente si vas a Katmandú tienes ya mas de todo, y Josep me ha dicho que realmente es muy variada, ya que se nutre de muchas culturas y razas diferentes. será cuestión de aprovechar cuando baje a Katmandú y ver que hay. en fin, que llevo mas de 4 semanas comiendo muchos días ésto. eso si, lo poco que hacen, lo hacen rico. aquí todo es homemade  y  bastante especiado como os podéis imaginar. 

En Nayapati no hay restaurantes propiamente dicho. comes en pequeños garitos familiares que son normalmente los bajos de algunas casas particulares, y allí preparan todo. unos taburetes, una mesita, pequeño mostrador como colmado, y la cocina al lado. todo en uno (aquí se lleva mucho esto, je je!).

pensad que en las casas de acogida, así como en la escuela, incluso en la mayoría de casas particulares, solo se come Dal Bath, mediodía y noche. los niños comen cada día esta comida, en la escuela y en la casa.  siempre lo mismo. Arroz blanco, junto con la sopa de lentejas, y les van cambiando el acompañamiento. es el alimento básico que pueden permitirse. con eso, se apañan nutricionalmente:  se llenan con el arroz, las lentejas aportan hierro,  a mas a mas la combinación de arroz y lentejas es proteínico según me cuentan. las verduras, vitaminas y/o minerales, y si algún día toca pollo (una vez a la semana), pues proteína también.... es lo que hay!

muchos días estoy yendo a la casa de Indreni a cenar con los niños, y los mediodías, he empezado a ir a la escuela  a comer de vez en cuando, así que ya os podéis imaginar la cara de Dal Bhat que se me está poniendo...

pues siguiendo con temas culinarios,  así  es como Patriksha me preparó el Chowmein  en su pequeña cocina el otro día:

el resultado final:

a que tienen buena pinta! pues este platazo de chowmein, como era con pollo,  cuesta aproximadamente 1,3€ al cambio, si es de verduras  saldría por menos de 1€. si lo acompañas con un refresco, le sumas 0,40 (en otros sitios 0,30), y si acabas con un te, serian 0,25 mas (yo normalmente cuando voy a tomar te, voy a nayapati que me sale a 0,08, es decir, no llega a 10 céntimos de euro)

en fin, que por menos de 2€ puedes comer en casa Patriksha, y en resumen, comer en Nayapati, aunque no tengas muchas opciones donde escoger, sale muy, pero que muy económico...